Il ristorante-braceria🔥:  vieni a mangiare la carne alla brace più buona di Ferrara?

👉 Menu alla carta primavera-estate 2022

Crediamo in una cucina semplice ma con prodotti di qualità. Siamo incantati dai colori, dai profumi, dai sapori e dai suoni  della cottura alla brace. Prediligiamo le materie prime del territorio ma apprezziamo anche quelle provenienti da altre zone. Crediamo nel piacere dello stare insieme. Crediamo nel calore che sa regalare un sorriso.

Danilo e Nicola

La specialità del ristorante – braceria del Grill Park Ferrara è la carne cotta alla brace da esperti grill master

In cucina Stefano "Il preciso"

In sala Danilo "Il matto"

Se hai delle allergie e/o delle intolleranze e per informazioni riguardo gli ingredienti presenti negli alimenti e nelle bevande servite in questo esercizio ti invitiamo a richiedere, prima di fare l’ordine, informazioni al nostro personale o cliccare qui

Legenda:

🌱: piatto vegetariano (privo di carne)   

🌿: piatto vegano (privo di proteine animali)

🔥: piatto consigliato

⭐: piatto inusuale 

Gli antipasti

  • Bruschette con olio extra vergine di oliva e dadolata di pomodorini freschi 6 € 🌿
  • Tagliere di crudo di Parma 24 mesi con tigelle modenesi 12 € 
  • Tagliere di salumi artigianali del contadino (salame, pancetta, lonzino, coppa d’estate, senza conservanti e coloranti) con tigelle modenesi 12 €  🔥
  • Irresistibili ciccioli frolli fritti al momento 6 € 🔥 
  • Tagliere di formaggi del territorio con miele e confetture: giro di pecorini e caprini del ravennate e selezione di Grana Padano e Parmigiano Reggiano con diverse stagionature e stracchino  15 €
  • Gran tagliere Grill Park Ferrara con crudo di Parma 24 mesi, selezione di salumi e formaggi del territorio,  salsiccia passita, bruschette con pomodorini,  ciccioli frolli fritti, cubetti di mortadelle Palmieri, cipolla caramellata e tigelle modenesi (ideale per 2-6 persone) 48 €🔥
  • Salame fresco cotto alla brace con polenta e radicchio 8 €
  • Tazza di brodo di cappone e manzo 3,5 € 🔥⭐
  • Cestino di quattro tigelle modenesi: 3 €

I primi

  • Spaghetti alla carbonara fatta usando le uova del nostro pollaio 10 € 🔥
  • Cappellacci della sfoglina con ragù al coltello 12 €
  • Cappellacci della sfoglina con burro e salvia 12 €  🌱
  • Tagliatelle all’uovo all’uso dello chef con ragù al coltello 11 € 🔥
  • Pasta di semola al ragù di verdure di stagione 9 € 🌿
  • Cappelletti della sfoglina in brodo di cappone e manzo 12 €
  • Cappelletti della sfoglina al ragù al coltello 12 €
  • Cappelletti della sfoglina burro e parmigiano 12 €
  • Pasta baby in bianco, al pomodoro o al ragù   5 €

I secondi alla brace

🐷 Maiale e pollo 🐔

  • Grigliata mista di maiale e pollo da circa 500 gr (salsiccia, costina, coppone, pancetta, bacon croccante e quarto di pollo) alla brace con polenta 15 € 🔥
  • The big pig! Un kg abbondante di braciolona di suino marinata nella birra, una pura esplosione di sapori! Riuscirai a finirla tutta?  18 €  🔥
  • Mezza baffa di costine St Luis di suino (circa 500  gr) cotte alla brace come si deve con polenta 12 €  🔥
  • Tre salsicce di suino come una volta (salsicce “matte”) con polenta 11 € 🔥
  • Fettine di petto di pollo alla brace  11 €

🐑 Pecora, castrato, agnello 🐑

  • Arrosticini di pecora (12) cotti nella fornacella alla brace e serviti nella loro brocca in terracotta 15 € 🔥
  • Grigliata mista di castrato (circa 500 gr) cotta alla brace con polenta 18 € 🔥 

🐄 Manzo 🐄

  • Fiorentina di manzo da circa 1,2 kg (te la mostriamo prima di cuocerla) frollata almeno 25 giorni, cotta alla brace, scaloppata e servita sul bracerino con i suoi coltelli  5,5 €/ha🔥
  • Costata di manzo da circa 1,2 kg (te la mostriamo prima di cuocerla) frollata almeno 25 giorni, cotta alla brace, scaloppata e servita sul bracerino con i suoi coltelli 5,5 €/ha🔥
  • Tomahawk di manzo (bistecca dei Flintstones) da circa 1,1 Kg (te la mostriamo prima di cuocerla) cotta alla brace e servita sul bracerino con i suoi coltelli 5,5 €/ha🔥
  • Succulenta tagliata di manzo da circa 300 gr cotta alla brace e servita su piastra di ardesia con polenta 15 € 🔥
  • Tenero e succoso filetto di manzo da circa 250 gr cotto alla brace servito con radicchio  e polenta su piastra di ardesia 20 €🔥

I secondi non alla brace

  • Salamina ferrarese con purè 12 €
  • Tomini alla piastra con verdure alla brace 11 euro  🌱 ⭐

I contorni

  • Patatine fritte classiche 4,5 €  🌿
  • Patatine chips 5 €  🌿
  • Pannocchia cotta alla brace servita con burro da fondere 6 € 🌿🌱 
  • Verdure di stagione alla brace 5 € 🌿
  • Tre fette di polenta alla brace 3 € 🌿
  • Patate al forno 5 € 🌿
  • Insalata del giorno 4 €  🌿

I dolci

  • Sorbetto al limone 4 € 🌱
  • Mascarpone con scaglie di cioccolato 5 € 🌱
  • Zuppa inglese 5 € 🌱
  • Calde tigelle con Nutella 6 €
  • Panna cotta con frutti di bosco 5 € 🌱
  • Crema catalana 5 € 🌱 
  • Torta tenerina della Francy: 5 € 🌱
  • Salame di cioccolata della mamma che è anche nonna: 5 € 🌱

Per i bambini

  • Pasta baby al pomodoro o ragù o in bianco  5 €
  • Secondo baby con salsiccia, wurstel e patatine fritte  9 €
  • Menù baby completo (pasta baby + secondo baby) 13 €

Servizi

  • Coperto: 3 €
  • Coperto e porzionatura torta (per torte portate da fuori): 1 € pax
  • Vaschetta da asporto: 1 €

Usiamo solo materie prime fresche; nei rari casi in cui non dovessimo trovarle potremmo ricorrere a materie prime abbattute o congelate (comunque di prima qualità).
* Prodotto congelato all’origine.

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I menu degustazione

Carta bevande

Lista allergeni

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🛎 Prendiamo prenotazioni anche per gruppi numerosi

🌳 In estate con il bel tempo è possibile pranzare/cenare all'aperto

♿ Ristorante accessibile alle persone in sedia a rotelle

🐕 Gli amici a 4 zampe sono benvenuti

🅿 Ampio parcheggio interno anche per furgoni, mezzi pensanti e pullman

💳 Accettiamo pagamenti anche con carte di credito e bancomat

🖥 Emettiamo fattura elettronica

🚗 Siamo appena fuori dal paese di Coronella.
Siamo a pochi minuti da Ferrara, Vigarano Mainarda, Poggio Renatico. Siamo a circa 30 minuti da Bologna e da Padova.

Più precisamente siamo in Via Coronella 25, 44049 Vigarano Mainarda 

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Grill Park Ferrara è una realtà unica in tutta la provincia di Ferrara e Bologna; infatti Grill Park Ferrara è allo stesso tempo: ristorante, agriturismo, trattoria, grilieria e bracieria.

Grill Park Ferrara è la braceria dove puoi mangiare la carne alla griglia più buona di Ferrara. Se stai cercando il ristorante dove mangiare la carne ai ferri più buona di Ferrara e vicino a Poggio Renatico, Vigarano Mainarda, Bondeno e Cento il ristorante  griglieria braceria Grill Park Ferrara è il posto giusto per te. Grill Park Ferrara è la griglieria dove puoi mangiare dell’ottima carne alla brace cotta sul momento dai nostri esperti grill master (grigliatori).

 

Fra le specialità che potrai mangiare alla trattoria braceria  griglieria agriturismo Grill Park Ferrara ci sono: Bruschette con dadolata di pomodorini freschi. Verticale di Parmiggiano Reggiano: 24, 36 e 48 mesi. Tagliere di salumi artigianali (crudo, lonzino, pancetta, salame) con tigelle modenesi e giardiniera di nostra produzione. Prosciutto crudo 24 mesi e melone del contadino . Cappellacci fatti dalla sfoglina con burro e salvia o ragu. Arrosticini di pecora (12) cotti con fornacella alla brace. Fiorentina da circa 1,2 kg frollata almeno 15 giorni, cotta alla brace e scaloppata. Costata alla brace da circa 600 gr. Tenere e succulenta tagliata di scottona cotta alla brace. Tomini freschi (2) di latte vaccino e scamorza affumicata cotti alla brace con crostone di pane dorato. Baffa (cravatta) di costine di maiale suino cotte alla brace come si deve. Baffa (cravatta) di costine di maiale suino alla senape e miele cotte alla brace . Grigliata mista alla brace con salsiccia, costina, pancetta, coppone e pollo. Tre salsicce cotte alla brace con polenta. Patatine fritte. Patate al forno. Verdure al forno, brace, griglia. Bull di insalata misticanza. Pannocchia cotta alla brace servita con burro fuso. Pinzimonio. Polenta cotta alla brace.

 

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Siamo appena fuori dal paese di Coronella.

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Più precisamente siamo in via Coronella 25, 44049 Vigarano Mainarda

Telefono e WhatsApp: 329.2291710