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Il ristorante-braceria🔥: vieni a mangiare la carne ed il pesce alla brace più buoni di Ferrara?
Menu alla carta autunno-inverno 2024-25
🏆 Nel 2024 abbiamo ricevuto da TripAdvisor il premio Traverels’ Choice riservato al 10% dei migliori ristoranti del mondo e da TheFork il premio Insider per essere uno dei ristoranti più apprezzati:
Ascolta la presentazione audio del ristorante-braceria Grill Park Ferrara 🙂:
Crediamo in una cucina semplice, ma con prodotti di qualità. Siamo incantati dai colori, dai profumi, dai sapori e dai suoni della cottura alla brace. Prediligiamo le materie prime del territorio, ma apprezziamo anche quelle provenienti da altre zone. Crediamo nel piacere dello stare insieme. Crediamo nel calore che sa regalare un sorriso.
Danilo e Nicola
Le specialità del ristorante-braceria del Grill Park Ferrara sono la carne ed il pesce cotti alla brace ed i primi e dolci di nostra produzione fatti con le uova bio delle nostre 49 galline. Presenti anche i piatti della tradizione locale di Ferrara e dell’Emilia Romagna
In cucina Ivan "Il Terribile" e Jana "La solare"
In sala Danilo "Il matto"
Note sul nostro menu
- Il pane è di nostra produzione e fatto con lievito madre 🍞
- I primi ed i dolci li facciamo con le uova biologiche delle nostre 49 galline 🐔🥚 che puoi vedere nel nostro parco
- La carne ed il pesce li cuociamo con brace di legna argentina 🇦🇷
- Le nostre porzioni sono abbondanti 😋
- I piatti da non perdere sono indicati con questo simbolo: 🔥
😐 Per vedere la lista degli allergeni clicca qui
❄ Alcuni prodotti potrebbe essere soggetti ad abbattimento termico da parte del produttore o nostra
⚖️ I pesi sono indicati a crudo
👦 Per i bambini 👧
- Pasta baby al pomodoro o ragù o in bianco 5 €
- Secondo baby con salsiccia di suino e patatine fritte 9 €
- Secondo baby con wurstel di pollo e patatine fritte 9 €
🎊 LE NOVITA' 🎊
🌊 DAL MARE:
- Bruschette (pane di nostra produzione con lievito madre) con filetti di alici marinate di Porto Garibaldi (Comacchio) 9€ 📷
- Spaghetti alla chitarra all’uovo (fatti da noi con le uova bio delle nostre 49 galline) con ciuffi di calamaro, bottarga di muggine e crumble di tarallo 14 € 📷
- Pescato fresco alla brace: orata nostrana del nord Adriatico (circa 300 gr) con patate al forno 21 € 📷
🌳 DALLA TERRA:
- Imperdibili funghi Porcini dei boschi dell’Appennino Tosco-Emiliano fritti 12 € 📷
- Monografia salumi di eccellenza: Porchetta artigianale del contadino, senza conservanti e coloranti, servita tiepida con spiedini di sottaceti e pane caldo di nostra produzione fatto con lievito madre 12 € 📷
- Gnocchi di ricotta con zucca del nostro orto, briciole di salamina da sugo e gocce di saba (per i vegetariani è possibile averli senza briciole di salamina) 13 € 📷
- Pappardelle all’uovo con funghi porcini di stagione 16 € 📷
- Lasagne della sfoglina alla Bolognese al forno 14 € 📷
- La zucca biologica del nostro orto al forno 6 € 📷
🌊 DAL MARE 🌊
Gli antipasti
Bruschette (pane di nostra produzione con lievito madre) con filetti di alici marinate di Porto Garibaldi (Comacchio) 9 € 📷- Zuppa di cozze dell’Adriatico in rosso con crostoni tostati 12 € 📷
- Cappesante gratinate alla brace (4 pz) 18 € 📷
- Insalata di mare dello chef Ivan, cotta al vapore e servita tiepida 18 € 📷
I primi
- Tagliolini all’uovo di nostra produzione con vongole Romagnole (lupino) 16 € 📷
- Spaghetti alla chitarra all’uovo (fatti da noi con le uova bio delle nostre 49 galline) con ciuffi di calamaro, bottarga di muggine e crumble di tarallo 14 € 📷
- 🔥 Bigoli allo scoglio Grill Park Ferrara, con capasanta, fasolari, cannolocchi, vongole, cozze, gamberi, calamari, granchio blu (consigliati per 2 persone adulte) 36 € 📷
I secondi
- Spiedini misti alla brace (calamari, gamberi, seppie) serviti su piastra calda d’autore con olio extravergine di oliva di Brisighella DOP, succo di limone biologico e fiocchi di sale 18 € 📷
- Pescato fresco alla brace: orata nostrana del nord Adriatico (circa 300 gr) con patate al forno 21 € 📷
- Calamari ripieni ad uso dello chef cotti alla brace, serviti su piastra calda d’autore con olio extravergine di oliva di Brisighella DOP, succo di limone biologico e fiocchi di sale 18 € 📷
- Misto gratinato di mare (fasolari, cozze, canestrelli, cannolicchi) e polenta 18 € 📷
- Grigliatina di pesce azzurro dell’Adriatico alla brace (sarda o saraghina in base alla stagione) 12 € 📷
- 🔥 Fritto misto di pesce Grill Park Ferrara con mazzancolle, scampo, gamberi, cappasanta, calamari, acquadelle, sogliola, sardine, patatine chips e verdurine julienne (consigliato per 2 persone adulte) 36 € 📷
Vuoi sapere perchè il nostro fritto misto di pesce è speciale? clicca qui - 🔥 Catalana imperiale Grill Park Ferrara con aragosta, astice, mazzancolle, canocchie, cappesante, scampi, gamberoni, polpo, calamari, verdurine in carpaccio, frutti di cappero, ananas e guarnizioni a fantasia dello chef (consigliato per 2-3 persone adulte, su prenotazione) 150 € 📷
🌳 DALLA TERRA 🌳
Monografie di salumi di eccellenza 🏆
- 🔥 Puro salame ferrarese all’aglio, fatto in mezza campagna senza conservanti e coloranti, tagliato al coltello 12 € 📷
- 🔥 Porchetta artigianale del contadino, senza conservanti e coloranti, servita tiepida con spiedini di sottaceti 12 € 📷
- 🔥 Paleta di Pata Negra 100% Bellota 20 € 📷 Per maggiori informazioni sul nostro Paleta di Pata Negra 100% Bellota clicca qui
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Le monografie sono da circa 90 g e vengono servite con il pane caldo di nostra produzione fatto con lievito madre
Gli antipasti
- Cestino di tigelle modenese e piadina romagnola 4,5 € 📷
- Cestino di polentine fritte in stick 5 € 📷
- Cestino di bocconcini di pinzini ferraresi (detto anche gnocco fritto o crescentine) 5 € 📷
- Bruschette (pane di nostra produzione con lievito madre) con olio extra vergine di oliva e dadolata di pomodori freschi 6 €
📷 - 🔥 Imperdibili funghi Porcini dei boschi dell’Appennino Tosco-Emiliano fritti 12 € 📷
- Bruschette (pane di nostra produzione con lievito madre) con ragù di castrato 7 € 📷
- Irresistibili ciccioli frolli fritti al momento 6,5 € 📷
- Tagliere di salumi artigianali del contadino, senza conservanti e coloranti: salame gentile, pancetta, lonzino, coppa d’estate, con tigelle modenesi e piadina romagnola 18 € 📷
- Giro di burratine biologiche: burratina bio con Parma 24 mesi e burratina bio affumicata con chips di bacon 16 € 📷
- Tagliere del padrone: crudo di Parma 24 mesi, Serrano Riserva, Culatello di Zibello DOP Podere Cadassa (presidio Slow Food) con tigelle modenesi e piadina romagnola 20 €
- Tartare al coltello di manzo iberico con tuorlo d’uovo biologico delle nostre 49 galline e giardiniera 18 € 📷
- Tagliere di formaggi del territorio e oltre: giro di pecorini e caprini del ravennate, selezione di Grana Padano e Parmigiano Reggiano con diverse stagionature, burratina biologica con miele di acacia delle nostre api e confettura 18 € 📷
- Esperienza Iberica (selezione di salumi e formaggi iberici), Serrano Riserva, Chorizo Bellota, Cecina de Vaca, Queso Canario, Azul de Cueva 20 € 📷
- 🔥 Gran tagliere Grill Park Ferrara con crudo di Parma 24 mesi, selezione di salumi e formaggi del territorio, salsiccia passita, bruschette con pomodorini, ciccioli frolli fritti, cubetti di mortadelle Palmieri e tigelle modenesi e piadina romagnola (ideale per 2-6 persone) 52 € 📷
I primi all'uovo serviti in padella
fatti da noi con le uova biologiche delle nostre 49 galline allevate all'aperto 🐔🥚 (le puoi vedere nella nostra fattoria degli animali all'interno del parco)
Nota bene: la cottura della nostra pasta è “al dente”
- Spaghetti all’uovo alla chitarra con le polpette (pallottine) 13 € 📷
- Bigoli all’uovo alla carbonara con guanciale del contadino 13 € 📷
- Pappardelle all’uovo con funghi porcini di stagione 16 € 📷
- Maccheroni all’uovo al torchio con salsiccia nostrana e fonduta di Grana Padano 13 € 📷
- Caserecce all’uovo all’amatriciana con guanciale del contadino 13 € 📷
- Pasticcio ferrarese (dolce o salato): uno scrigno di pasta frolla con all’interno maccheroni pasticciati, ragù, Parmigiano, besciamella e profumo di tartufo 14,5 € 📷
- Lasagne della sfoglina alla Bolognese al forno 14 € 📷
- Paccheri all’uovo con ragù di castrato 13 € 📷
- Maccheroni all’uovo al torchio alla gricia con guanciale del contadino 13 €
- Tagliolini all’uovo cacio e pepe 12 € 📷
- Pappardelle all’uovo con ragù 13 € 📷
- Tagliolini all’uovo su fonduta di Grana Padano e Paleta di Pata Negra 100% Bellota 19 € 📷Per maggiori informazioni sul nostro Paleta di Pata Negra 100% Bellota clicca qui
- Cappellacci di zucca della sfoglina con ragù o burro e salvia 13,5 € 📷
- Cappelletti della sfoglina in brodo di cappone e manzo o al ragù o burro e Parmigiano 14 € 📷 Nota bene: il ripieno dei nostri cappelletti, fatto secondo la ricetta della nonna Eugenia, è più ricco e saporito dei soliti ripieni (contiene anche un pò di salamina 😋)
I primi non all'uovo serviti in padella
fatti da noi a mano
- Gnocchi di patate al ragù 11 €
- Gnocchi di patate con pomodoro e basilico 11 €
- Gnocchi di ricotta con zucca del nostro orto, briciole di salamina da sugo e gocce di saba (per i vegetariani è possibile averli senza briciole di salamina) 13 € 📷
I secondi non alla brace
- Piatto vegetariano con tomino di latte vaccino e formaggio di Cipro (Halloumi) alla piastra con verdure al forno 14 €
- Costolette di agnello fritte 18 € 📷
- Salamina da sugo ferrarese fatta dal contadino artigianalmente (senza conservanti e coloranti) con purè 15 €
- Cotoletta alla bolognese 16 € 📷
- 🔥Fantastico pollo fritto con panatura di corn flakes: alette, coscetta, bocconcini di filetto croccantissimi fuori e teneri dentro, servito con rosti di patate e le salse dello chef 16 € 📷
- 🔥 Cotoletta del padrone orecchio di elefante: riuscirai a finirla tutta? 18 € 📷
I secondi alla brace
🐷🐄 Misto 🐔🐑
- Grigliata mista del padrone da circa 400 gr, composta da salsiccia e coppone di maiale, sovracoscia di pollo, castrato e assaggio di tagliata di manzo, con polenta 24 €
- 🔥 Grigliata imperiale Grill Park Ferrara (consigliata per 4-6 persone) servita nel suo braciere con due costate di manzo da almeno 1,2 kg l’una, una baffa di costine marinate da 500 gr, grigliata mista di maiale (400 g circa), grigliata di salsicce di maiale (400 g circa), bacon croccante (100 g circa), grigliata di castrato (400 g circa), arrosticini di pecora (12 pezzi), sovracosce di pollo (5 pezzi) e guarnizioni a fantasia dello chef 300 € 📷
🐔 Pollame 🐔
- Succoso e morbido pollo disossato (circa 230 gr a crudo) con leggera marinatura sottovuoto in salsa bbq cotto alla brace con patate al forno e polenta 15 € 📷
- Galletto marinato con spezie aromatiche dell’orto, leggermente piccante, cotto alla brace con polenta, da mangiare rigorosamente con le mani, 16 € 📷
Vitello, Manzo e Bufala
- Mini fiorentina di vitello (nodino), tenera e pregiata, da circa 250 g cotta alla brace, servita su piastra calda d’autore con olio extravergine di oliva di Brisighella DOP, succo di limone biologico, fiocchi di sale e polenta 18 € 📷
- Tagliata di manzo da circa 250 g cotta alla brace, servita su piastra calda d’autore con olio extravergine di oliva di Brisighella DOP, succo di limone biologico, fiocchi di sale, polenta 18 € 📷
- Morbido e succulento controfiletto di manzo da circa 250 g cotta alla brace, servita su piastra calda d’autore con olio extravergine di oliva di Brisighella DOP, succo di limone biologico, fiocchi di sale e polenta 19 €
- Tenero e succoso filetto di manzo da circa 250 g cotto alla brace, servito su piastra calda d’autore con olio extravergine di oliva di Brisighella DOP, succo di limone biologico, fiocchi di sale e polenta 26 €
- 🔥 Costata di manzo da circa 1,2 kg (te la mostriamo prima di cuocerla) frollata almeno 25 giorni, cotta alla brace, scaloppata e servita sul bracerino con fiocchi di sale ed emulsione di senape e whisky 5,5 €/ha Nota bene: tempo di cottura circa 35 minuti; ti consigliamo di prendere un antipasto o uno dei nostri fantastici primi piatti in attesa della costata;Per maggiori informazioni sulla nostra costata di manzo clicca qui
Non sai la differenza fra una fiorentina e una costata? Clicca qui - 🔥 Costata di bufala italiana (siamo gli unici ad averla a Ferrara) da circa 1 kg (te la mostriamo prima di cuocerla) frollata almeno 25 giorni, cotta alla brace, scaloppata e servita sul bracerino con fiocchi di sale ed emulsione di senape e whisky 7 €/ha 📷Nota bene: tempo di cottura circa 35 minuti; ti consigliamo di prendere un antipasto o uno dei nostri fantastici primi piatti in attesa della costata; Per maggiori informazioni sulla nostra costata di bufala clicca qui
- 🔥 Fiorentina di manzo da circa 1,2 kg (te la mostriamo prima di cuocerla) frollata almeno 25 giorni, cotta alla brace, scaloppata e servita sul bracerino con fiocchi di sale ed emulsione di senape e whisky 6,5 €/ha 📷 Nota bene: tempo di cottura circa 35 minuti; ti consigliamo di prendere un antipasto o uno dei nostri fantastici primi piatti in attesa della fiorentina; Per maggiori informazioni sulla nostra fiorentina clicca qui
- 🔥 Tomahawk di manzo (bistecca dei Flintstones) da circa 1,2 Kg (te lo mostriamo prima di cuocerlo) cotta alla brace e servita sul bracerino con fiocchi di sale ed emulsione di senape e whisky 6,5 €/ha 📷Nota bene: tempo di cottura circa 35 minuti; ti consigliamo di prendere un antipasto o uno dei nostri fantastici primi piatti in attesa del tomahawk
🐷 Maiale 🐷
🤓 Tutta la carne di maiale ce la fornisce un azienda agricola locale a conduzione famigliare, che cura direttamente tutto la filiera e che alimenta i maiali con il foraggio della propria azienda agricola
- Grigliata mista di maiale del contadino alla brace da circa 400 gr, composta da salsiccia, costina, coppone, pancetta, würstel (artigianale) 20 € 📷
- Baffa di costine di suino (circa 500 gr), succose, morbide e saporite, con leggera marinatura sottovuoto al rosmarino, cotte alla brace da mangiare rigorosamente con le mani 19 € 📷
🐑 Pecora, castrato, agnello 🐑
I contorni
I dolci
fatti da noi con le uova biologiche delle nostre 49 galline allevate all'aperto (le puoi vedere nella nostra fattoria degli animali all'interno del parco)
- Sorbetto dello chef al limone o mela verde o pompelmo 4 €, correzione grappa, vodka, Calvados + 3 € 📷
- Calde tigelle con Nutella, scaglie di cocco e granellata di nocciole 7 € 📷
- Tenerina della Francy con cioccolato fuso e panna montata 6,5 € 📷
- Panna cotta con frutti di bosco 6,5 € 📷
- Meringata a modo nostro con cioccolato fuso e panna montata (consigliato per 1-2 persone) 9 € 📷
- Semifreddo al caffè 6,5 € 📷
- Creme caramel imperdibile con panna montata 6,5 € 📷
- Fonduta di cioccolata con panna montata, marshmallow, waferini, lingue di gatto e spumini (consigliato per 2-4 persone) 12 € 📷
- Mascarpone con gocce di cioccolato e crispies al cacao 6,5 € 📷
- Zuppa inglese 6,5 € 📷
- Panna cotta con cioccolato fuso 6,5 €
- Crema catalana 6,5 € 📷
- Salame di cioccolata della mamma che è anche nonna, con nocciole del Piemonte IGP, cioccolato fuso e panna montata 6,5 € 📷
Liquori, amari, grappe, rum, whisky
Liquori e amari
- Limoncello di casa 4 €
- Sambuca di casa 4 €
- Liquirizia di casa 4 €
- Amaro Del Capo 4 €
- Amaro Montenegro 4 €
- Jägermeister 4 €
- Amari artigianali di montagna 4,5 €
- di genzianella
- di achillea
- di serpoul
- di genepy
- di merse
- arquebuse
Grappe
- Grappa di casa 4 €
- Grappa morbida barricata tre anni Nardini Riserva 5 €
Rum (liscio o on the rocks)
- Diplomatico 5 €
- Don Papa MassKara 7 €
- Matusalem invecchiato quindici anni 8 €
- Zacapa Gran Reserva invecchiato ventitré anni 9 €
Whisky (liscio o on the rocks)
- Jack Daniels Select barricato 6 €
- Quiet Man invecchiato otto anni 7 €
- Chivas Regal Mizunara invecchiato dodici anni 8 €
- Bowmore invecchiato dodici anni 8 €
👉 Servizi
- Coperto (comprende una entrée di benvenuto ed i liquori omaggio (limoncino, arancino, liquirizia) 3 €
- Coperto torta, per le torte portate da fuori (comprende la tenuta in frigo della torta, la porzionatura e, se occorre, la fornitura delle candele 1 € pax
- Diritto di tappo (per le bottiglie di vino portate da fuori): 8 € a bottiglia
- Vaschetta da asporto 0,5 €
- Servizio sotto al portico del fienile, maggiorazione del 10% sull’importo totale (costo minimo del servizio 100 €)
- Noleggio cassa musicale 45 € ogni cassa
- Intrattenimento musicale da 4 ore, 200 € + 50 euro per pratica SIAE (fatta da noi)
- Intrattenimento musicale da 4 ore + karaoke, 250 € + 50 euro per pratica SIAE (fatta da noi)
- Dj portato dal cliente, 50 € (pratica SIAE a carico del cliente)
- Fungo riscaldante 15 €
- Utilizzo braciere con legna ed accensione fornita da noi 50 €
Usiamo solo materie prime fresche; nei rari casi in cui non dovessimo trovarle potremmo ricorrere a materie prime abbattute o congelate (comunque di prima qualità).
* Prodotto congelato all’origine.
⛔ Se hai delle allergie e/o delle intolleranze e per informazioni riguardo gli ingredienti presenti negli alimenti e nelle bevande servite in questo esercizio ti invitiamo a richiedere, prima di fare l’ordine, informazioni al nostro personale o cliccare qui
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🛎 Per prenotare il tuo tavolo chiamaci, mandaci un WhatsApp o fai la prenotazione on line con conferma immediata (consigliato)
🛎 Prendiamo prenotazioni anche per gruppi numerosi
🌳 In estate con il bel tempo è possibile pranzare/cenare all'aperto
♿ Ristorante accessibile alle persone in sedia a rotelle
🐕 Gli amici a 4 zampe sono benvenuti
🅿 Ampio parcheggio interno anche per furgoni, mezzi pensanti e pullman
💳 Accettiamo pagamenti anche con carte di credito e bancomat
🖥 Emettiamo fattura elettronica
🚗 Siamo appena fuori dal paese di Coronella.
Siamo a pochi minuti da Ferrara, Vigarano Mainarda, Poggio Renatico, Bondeno, Cento.
Siamo a circa 10 minuti dalla Fiera di Ferrara (Ferrara Expo), dal Palazzo dei Diamanti di Ferrara e dal Castello Estense di Ferrara.
Siamo a circa 30 minuti da Bologna e da Padova.
Più precisamente siamo in Via Coronella 25, 44049 Vigarano Mainarda
Grill Park Ferrara, aperto tutto l’anno, è una realtà unica in tutta la provincia di Ferrara e Bologna; infatti Grill Park Ferrara è allo stesso tempo: ristorante, agriturismo, trattoria, grilieria e bracieria.
Grill Park Ferrara, aperto tutto l’anno, è la braceria dove puoi mangiare la carne ed il pesce alla griglia più buoni di Ferrara. Se stai cercando il ristorante dove mangiare la carne e pesce ai ferri più buona di Ferrara e vicino a Poggio Renatico, Vigarano Mainarda, Bondeno e Cento il ristorante griglieria braceria Grill Park Ferrara è il posto giusto per te. Grill Park Ferrara è la griglieria dove puoi mangiare dell’ottima carne e pesce alla brace cotta sul momento dai nostri esperti grill master (grigliatori).
Il ristorante Grill Park Ferrara, aperto tutto l’anno, propone piatti della cucina tipica della tradizione di Ferrara, romagnoli e dell’Emilia Romagna: carne e pesce alla griglia e primi e dolci di nostra produzione fatti con le uova biologiche delle nostre 49 galline.
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Grill Park Ferrara casolare è presente su Facebook, Google, Tripadvisro, TheFork, Restaurantguru,
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Più precisamente siamo in via Coronella 25, 44049 Vigarano Mainarda
Telefono e WhatsApp: 329.2291710
Siamo ad appena 10 minuti di macchina dalla Fiera di Ferrara, chiamata anche Ferrara Fiera e Congressi, Polo Fieristico di Ferrara o Ferrara Expo.
Il ristorante Grill Park Ferrara è un’ottima soluzione per gli espositori ed i visitatori dei principali eventi della Fiera di Ferrara: Ferrara Tattoo Convention, Usi e Costumi, Soft Air (fiera nazionale del Softair), Biennale Creatività Ferrara, Work On Work, Bimbilandia, Remoto Due Ruote dal Passato, International Cat Show, Salone Internazionale del Restauro, Dance Expo Fiera della Danza Sportiva Dilettantistica, Remtech Expo
Siamo a poco più di 10 minuti di macchina dalla principali attrazioni turistiche di Ferrara: Palazzo dei Diamanti di Ferrara, Castello Estense di Ferrara, Duomo o Cattedrale di Ferrara, centro storico di Ferrara, Mura di Ferrara, Palazzo Schifanoia