Il ristorante - braceria 🔥

👉 Menu concordati con servizio al tavolo

Per i gruppi di almeno 15 persone adulte abbiamo creato sei menù con servizio al tavolo fra cui scegliere

Dopo la descrizione dei sei menù trovi i 😋 Pacchetti aggiuntivi per arricchire i menù 

Dopo la descrizione dei pacchetti aggiuntivi trovi le “⚠️ Note  importanti”, suddivise fra “Note operative” e “Note su voci che aumentano i costi”, che ti preghiamo di leggere con attenzione

🐷

Menu Grigliata Mista di Maiale

Bruschette tostate con olio di oliva a crudo e dadolata di pomodori freschi

Grigliata mista alla brace con salsiccia, costina, pancetta, coppone e würstel (artigianale);

Mix verdure di stagione al forno

(le bevande sono a parte)

26 € a persona

🐄

Menu Controfiletto

Bruschette tostate con olio di oliva a crudo e dadolata di pomodori freschi

Tenero e succoso controfiletto di manzo da circa 250 gr cotto alla brace e servito su piastra di ardesia  con un filo di olio crudo Evo, fiocchi di sale e polenta alla brace

Mix verdure di stagione al forno

(le bevande sono a parte)

29 € a persona

🐄

Menu Fiorentina 
(✋ menu per due persone )

Bruschette tostate con olio di oliva e dadolata di pomodori freschi

Fiorentina di manzo da un kg abbondante (te la mostriamo prima di cuocerla), frollata almeno 20 giorni, cotta alla brace, scaloppata e servita sul bracerino con i suoi coltelli

Mix verdure di stagione al forno

(le bevande sono a parte)

46 € a persona

🐮

Menu Costata
(✋ menu per due persone)

Bruschette tostate con olio di oliva e dadolata di pomodori freschi

Costata di manzo da un Kg abbondante (te la mostriamo prima di cuocerla), frollata almeno 20 giorni e cotta alla brace, scaloppata e servita sul bracerino son i suoi coltelli

Mix verdure di stagione al forno

(le bevande sono a parte)

40 € a persona

🍆🧀

Menu Vegetariano

Bruschette tostate con olio di oliva e dadolata di pomodori freschi

Tomino e formaggio di Cipro (Halloumi) alla brace

Mix verdure di stagione al forno

(le bevande sono a parte)

25 € a persona

👶🧒

Menu Bambini
(sotto i 12 anni)

Pasta baby al pomodoro o ragù o in bianco

Salsiccia di suino (o wurstel di pollo) con patatine fritte

(le bevande sono a parte)

13 € a bambino

😋 I menù sopra descritti possono essere arricchiti con i seguenti pacchetti aggiuntivi:

😋

Pacchetti aggiuntivi

-🍹 Pacchetto aperitivo di benvenuto (8 € a persona): ogni 15 persone una caraffa da 1,5 L di Spritz, una caraffa da 1,5 L di birra, una caraffa da 1,5 L di cocktail analcolico, due bottiglia di Pignoletto, una bottiglia di vino rosso, acqua, patatine e salatini vari, polentine alla brace, ciccioli fritti;

-🍷 Pacchetto bevande (5 € a persona): prevede una bottiglia di acqua da 0,75 L ogni due persone ed una bottiglia di vino ogni quattro persone. Come vino è possibile è possibile scegliere fra vino bianco fermo (Pinot Bianco) o frizzante (Pignoletto), vino rosso fermo (Sangiovese) o frizzante (Lambrusco);

–  👨‍🍳 Pacchetto salumi artigianali (5 € a persona): prevede un tagliere ogni 4 persone con prosciutto crudo, salame, lonzino, pancetta e pane di nostra produzione;

– 🧀 Pacchetto formaggi (6 € a persona): prevede un tagliere ogni 4 persone con giro di pecorini e caprini del ravennate, selezione di Grana Padano e Parmigiano Reggiano con diverse stagionature, stracchino, miele e confetture;

– 🍝 Pacchetto primi (6 € a persona): prevede per ogni persona un assaggio (mezza porzione) di risotto alla salsiccia nostrana e un assaggio di casarecce all’amatriciana o alle verdure di stagione, serviti in padella;

– 🍰 Pacchetto dolci (6 € a persona) a scelta fra sorbetto al limone o al caffè, mascarpone con scaglie di cioccolato, zuppa inglese, panna cotta con frutti di bosco, crema catalana;

⚠️

Note importanti
.

Note operative: 

  1. i menu concordati sono riservati solo ai gruppi di almeno 15 persone adulte e previa prenotazione con almeno un giorno di anticipo;
  2. menù obbligatorio per tutti i commensali al tavolo (es. 10 persone = 10 menù);
  3. si possono scegliere fino a 3 tipologie di menù per ogni gruppo (compreso il menù bambini);
  4. i menù sopra descritti non sono modificabili ma si possono arricchire con i pacchetti aggiuntivi sopra descritti o con eventuali portate ordinate sul momento dal menù alla carta;
  5. i pacchetti aggiuntivi si possono prendere solo se legati ad un menù. Se non si desidera prendere i pacchetti aggiuntivi si potrà ordinare sul momento eventuali piatti dal menù alla carta;
  6. ogni eventuale pacchetto aggiuntivo deve essere preso da tutto il gruppo;
  7. il tipo di servizio è a “centro tavola” vale a dire che le portate sono servite in piatti grandi messi a centro tavola e saranno poi i commensali a prendersi quello che desiderano;
  8. conferma partecipanti: il numero finale sarà quello che risulterà alle ore 10:00 del giorno del pranzo/cena. Per le assenze comunicate dopo tale orario, garantiamo una riduzione massima del 10% sull’importo totale. Oltre questa soglia, il costo complessivo e il pacchetto di cibo/bevande concordati resteranno invariati;

.
Note su voci che aumentano i costi: 

  1. i prezzi dei menù per gruppi sopra descritti sono scontati rispetto ai prezzi del menù alla carta, per cui non sono compatibili con altri sconti;
  2. l’uso esclusivo di una sala interna comporta un costo fisso aggiuntivo di 100;
  3. l’utilizzo del portico del fienile comporta un incremento del 10% (con importo minimo sempre pari a 100 €)  sul costo complessivo dell’evento;
  4. rimozione fatta da noi di addobbi portati dai clienti: 150 €;
  5. e’ fatto divieto di festeggiare con i coriandoli in qualsiasi spazio delle struttura (sia interno che esterno); chi non rispetta tale indicazione sarà soggetto ad un sovrapprezzo di 150 € (che si sommano alla voce precedente);
  6. ogni ora di permanenza aggiuntiva (che deve comunque essere concordata) oltre ai normali orari di apertura al pubblico del ristorante ha un costo di 250 € per ogni ora;
  7. i ricevimenti di matrimonio hanno un sovrapprezzo fisso di 250 €;
  8. l’uso esclusivo della piscina (in estate), che deve essere concordato, ha un costo fisso di 1500 €; diversamente si pagherà il costo di ingresso per il soli fruitori della piscina;

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🚗 Siamo appena fuori dal paese di Coronella.
Siamo a pochi minuti da Ferrara, Vigarano Mainarda, Poggio Renatico. Siamo a circa 30 minuti da Bologna e da Padova.

Più precisamente siamo in Via Coronella 25, 44049 Vigarano Mainarda 

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Fra le specialità che potrai mangiare alla trattoria braceria  griglieria agriturismo Grill Park Ferrara ci sono: Bruschette con dadolata di pomodorini freschi. Verticale di Parmiggiano Reggiano: 24, 36 e 48 mesi. Tagliere di salumi artigianali (crudo, lonzino, pancetta, salame) con tigelle modenesi e giardiniera di nostra produzione. Prosciutto crudo 24 mesi e melone del contadino . Cappellacci fatti dalla sfoglina con burro e salvia o ragu. Arrosticini di pecora (12) cotti con fornacella alla brace. Fiorentina da circa 1,2 kg frollata almeno 15 giorni, cotta alla brace e scaloppata. Costata alla brace da circa 600 gr. Tenere e succulenta tagliata di scottona cotta alla brace. Tomini freschi (2) di latte vaccino e scamorza affumicata cotti alla brace con crostone di pane dorato. Baffa (cravatta) di costine di maiale suino cotte alla brace come si deve. Baffa (cravatta) di costine di maiale suino alla senape e miele cotte alla brace . Grigliata mista alla brace con salsiccia, costina, pancetta, coppone e pollo. Tre salsicce cotte alla brace con polenta. Patatine fritte. Patate al forno. Verdure al forno, brace, griglia. Bull di insalata misticanza. Pannocchia cotta alla brace servita con burro fuso. Pinzimonio. Polenta cotta alla brace.

 

Grill Park Ferrara è una realtà unica in tutta la provincia di Ferrara e Bologna; infatti Grill Park Ferrara è allo stesso tempo: ristorante, agriturismo, trattoria, grilieria e bracieria.

Grill Park Ferrara è la braceria dove puoi mangiare la carne alla griglia più buona di Ferrara. Se stai cercando il ristorante dove mangiare la carne ai ferri più buona di Ferrara e vicino a Poggio Renatico, Vigarano Mainarda, Bondeno e Cento il ristorante  griglieria braceria Grill Park Ferrara è il posto giusto per te. Grill Park Ferrara è la griglieria dove puoi mangiare dell’ottima carne alla brace cotta sul momento dai nostri esperti grill master (grigliatori).

 

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